Mitos e Verdades #9 - Leite engrossa a pele

Leite engrossar a pele é um MITO até recente do mundo da musculação. Eu pelo menos comecei a ouvir afirmações sobre isso, ditas sempre por "especialistas", faz dois ou três anos apenas. Mas a verdade é que esta frase não tem sentido algum. Ela é falsa do início ao fim e eu digo mais, leite é um ótimo alimento para quem treina.

O motivo de algumas pessoas afirmarem que leite engrossa a pele é pelo fato de o carboidrato vindo dele, a lactose, não ser facilmente digerido pelo corpo. Fato, isto ninguém pode negar. E isto acontece pois a enzima lactase, responsável pela digestão da lactose, é produzida em grande escala enquanto somos bebês, pois dependemos do leite materno para sobreviver. Com o passar dos anos nosso consumo de leite vai diminuindo, automaticamente a produção da lactase também.

Mas isso não quer dizer que nosso corpo para completamente de produzir a enzima. Aliás, se você for uma pessoa que manteve um consumo regular de leite durante seu desenvolvimento, seu corpo deve continuar até hoje com uma boa quantidade de lactase à disposição. Desta forma o consumo de leite é mais tranquilo para você.

"Ah! mas quando eu tomo leite me sinto mais inchado, como se tivesse engordado." Sim, você pode até se sentir mais inchado mesmo, mas isso acontece apenas pois como dito acima, seu corpo está tendo dificuldade para digerir o alimento, por isso há um leve desconforto estomacal e até gases, mas coisas que passam em pouco tempo.

Bem, você até agora entendeu como a digestão do leite é feita dentro do nosso corpo, agora quero que você entenda porque o leite não engrossa, nem um pouco, nossa pele. Simplesmente pois a lactose NUNCA chega à nossa corrente sanguínea, consequentemente nunca chega até nosso tecido adiposo ou músculos. O que entra na corrente sanguínea são apenas glicose e galactose, carboidratos normais que é o que sobra após a quebra da lactose e quais nosso corpo já está mais que adaptado.

"Mas e eu que tenho pouca lactase, não é possível acontecer da lactose passar direto e ir para o sangue?" Não, isto é impossível, nosso corpo nunca absorve algo que para ele é completamente estranho. Se você tomar leite e não tiver enzimas suficientes para digeri-lo a única coisa que irá acontecer é uma leve diarreia, proposital para que aquela substância saia do seu corpo.

Deu pra entender o porque do leite não ter nenhuma relação com "engrossamento de pele"?

A verdade é que o leite não só não é prejudicial para sua dieta, como na verdade é um ótimo alimento. O leite de vaca é rico em carboidratos, proteínas e várias vitaminas e minerais úteis para o corpo, além disso sua versão desnatada possui zero gordura, tornando-se uma ótima opção para um pós-treino por exemplo.

Não existe uma quantidade recomendada de leite por dia, se você for realmente intolerante à lactose é provável que míseros 100 mls já te façam mal, então talvez seja melhor não consumir, ou consumir a versão sem lactose. Já se você não tiver maiores problemas quanto à intolerância, você pode tomar o quanto quiser, mas cuidado, ninguém é totalmente tolerante, quantidades como 1 litro de uma vez só podem fazer mal até mesmo para o mais tolerante de todos.

Leite sem lactose.

Esse parágrafo aqui não tem nem muita relação com o artigo em si, é apenas uma explicação e uma informação extra para você. Não existe leite sem lactose, todo leite de verdade tem carboidrato e o carboidrato do leite sempre será a lactose, não existe outro. Aquela versão sem lactose que você vê no mercado na verdade é um leite onde os produtores adicionam a enzima lactase, para que quando consumido possa fazer a digestão automaticamente, sem depender das enzimas do seu corpo.

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